Fondant Chocolat Totonut's Recette

Fondant au Chocolat coeur de Totonut's Feuilleté

Ingrédients : Pour 4 feuilletés

 

- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 100 g de beurre
- 140 g de chocolat noir
- 20 g de beurre (pour beurrer les ramequins)

> 4 palets de Totonut's feuilleté

 

 

Préparation:

Sur une feuille de papier cuisson, faire 4 petits palets d'environ 1 cm de hauteur avec une cuillère à café de Totonut's feuilleté et les bloquer au congélateur pour qu'ils soient dur.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. Ajouter la farine et continuer à battre. Faire fondre  le chocolat noirau bain marie, ajouter le beurre et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Préchauffer le four à 200°C.

Verser le chocolat dans le mélange œuf-sucre-farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Beurrer des ramequins et y verser cette pâte jusqu’à mi-hauteur. Déposer le petit palet de Totonut's feuilleté, et verser le reste de la pate jusqu'au bord du ramequin.

Faire cuire 12 minutes.
Démouler dès la sortie du four.

Dégustez...

Totonut's par l'Ambassade du Cacao - Niort